TopManTopMan, đào tạo quản lý, tư vấn quản lý, tư vấn iso

Để cải tiến và nâng cao năng suất chất lượng trong lĩnh vực thực phẩm. Các doanh nghiệp cần áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000.

Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000 được ban hành bởi Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế. Nhằm giúp các doanh nghiệp xây dựng được một hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến. Phạm vi áp dụng ISO 22000 mang tính quốc tế, phù hợp với xu thế hội nhập kinh tế toàn cầu hiện nay.

ISO 22000 phù hợp với loại hình doanh nghiệp nào?

Tiêu chuẩn ISO 22000 có thể áp dụng trong bất kỳ loại hình doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm nào? Không phân biệt quy mô lớn hay nhỏ. Cụ thể từ chăn nuôi, sơ chế đến khâu chế biến vận chuyển và lưu kho. Hay các khâu hợp đồng phụ bán lẻ hoặc có liên quan đến tổ chức khác như: xí nghiệp sản xuất bao bì, thiết bị, chất làm sạch, phụ gia thực phẩm…

Lợi ích của tiêu chuẩn ISO 22000 trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 giúp cho doanh nghiệp có thể kiểm soát các mối nguy liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Bởi các mối nguy này, có thể xuất hiện ở bất cứ giai đoạn nào trong chuỗi thực phẩm. Vì vậy, việc kiểm soát một cách chặt chẽ xuyên suốt trong các quá trình là điều vô cùng cần thiết. Chỉ một khâu trong chuỗi cung ứng có vấn đề có thể khiến cho thực phẩm mất vệ sinh an toàn. Điều này, có thể gây ra hàng loạt các nguy cơ cho người tiêu dùng và gây thiệt hại về chi phí cho nhà cung cấp. Vì vậy, ATTP chính là trách nhiệm chung của tất cả các bên liên quan.

Một doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm áp dụng thành công và được cấp chứng chỉ ISO 22000. Sẽ được khách hàng nhìn nhận là một đơn vị có hệ thống quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm tốt, đảm bảo được nguồn cung ứng sản phẩm an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 còn đem đến nhiều lợi ích khác cho doanh nghiệp như: giúp tiêu chuẩn hóa toàn bộ hoạt động của doanh nghiệp trong việc quản lý sản xuất, kinh doanh. Làm cơ sở tích hợp nhiều tiêu chuẩn khác nhau như: GMP, HACCP, EUROGAP, BRC, SQF, IFS. Từ đó, giảm bớt các nguy cơ về ngộ độc, tiết kiệm chi phí giải quyết kiện cáo, phàn nàn của khách hàng về chất lượng thực phẩm; tăng uy tín và sự hài lòng của khách hàng đối với doanh nghiệp; cải thiện hoạt động tổng thể của Doanh nghiệp… Thuận tiện trong việc tích hợp với các hệ thống quản lý khác (ISO 9001, ISO/IEC 17025, ISO 14000).